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Barquette alimentaire : quel contenant privilégier ?

Afin de choisir un contenant adapté pour transporter ou conserver vos aliments, il est important d’avoir une idée de la nature des matériaux adaptés à cet usage. En effet, on retrouve sur le marché des barquettes alimentaires souvent produites en plastique, qui restent assez nocives pour la santé. Si vous ne savez pas comment bien choisir vos contenants alimentaires, retrouvez tous nos conseils dans la suite de cet article.

Les barquettes alimentaires en plastique :

Parmi les matériaux qu’on retrouve le plus dans le secteur de l’alimentation, on peut sans hésitation évoquer le plastique. En effet, il s’agit d’une matière connue pour sa facilité de fabrication, souvent à moindres coûts, mais aussi pour sa légèreté et sa résistance aux éventuels bris. En revanche, le plastique a été reconnu par de nombreuses recherches scientifiques comme étant un des principaux perturbateurs endocriniens, qui nuisent fortement à la santé des individus.

Si vous êtes dans l’obligation d’utiliser des barquettes alimentaires en plastique, il vous revient de choisir un produit destiné à la conservation ou le transport de vos aliments.

Il faut savoir que tous les plastiques, généralement issus de recyclage, ne sont pas destinés à une utilisation liée à la consommation alimentaire. Seuls les plastiques polypropylène et polyéthylène téréphtalate sont adaptés à de telles utilisations. Ils sont respectivement indiqués par les numéros 5 et 1, gravés sur les contenants alimentaires. Notez que le polyéthylène téréphtalate, connu sous l’acronyme (PET), est utilisé uniquement pour les produits jetables, donc ne peut servir qu’à une seule utilisation. De ce fait, si vous utilisez des barquettes alimentaires en plastique portant l’indice 1, il est fortement déconseillé de leur donner une seconde utilisation aussi bien pour transporter ou pour réchauffer vos aliments.

Comment bien choisir sa barquette alimentaire en plastique ?

Au vu de leurs prix attractifs sur le marché, les barquettes alimentaires en plastique sont de plus en plus recherchées par les différents utilisateurs. Afin de ne pas faire l’impasse sur votre santé en utilisant des barquettes en plastique, voici ce que vous devriez vérifier avant d’acheter vos barquettes :

  • Le degré de sécurité du plastique dont est fabriquée la barquette en question, ainsi que son impact sur vos aliments,
  • L’adaptabilité du plastique de votre barquette à l’utilisation que vous prévoyez d’en faire : conservation au froid, réchauffement au micro-onde …etc.,
  • Le nombre d’utilisations possibles de votre barquette en plastique …etc.

Ces recommandations ont été communiquées par l’agence de sécurité alimentaire afin de permettre d’utiliser des barquettes alimentaires en plastique, ainsi que tout contenant de vos aliments, en toute sécurité.

Enfin, sachez qu’il est vivement recommandé d’opter pour de contenants alimentaires en verre ou en bambou afin d’éviter tout incident sur votre santé physique ou mentale.